バターは5ミリ角位に小さく切り、冷蔵庫で冷やしておく。

⚪️を混ぜてふるっておく。
★も混ぜておく。

ふるっておいた⚪️にバターを指先で刷り込む。サラサラになるまで。

ホワイトチョコを加える。

混ぜ合わせた★を③に入れて、捏ねないようにひとまとめに。
ラップで包んで冷蔵庫で1時間以上休める

分量外の打ち粉（薄力粉）をふった台に生地を出して。
延ばしたら折ってを4～5回繰り返す。

2～3センチの厚さにして、セルクルで抜いたり。包丁で切ったり。

180度に余熱しておいたオーブンで20分位焼く。