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すき焼き風！薄切り牛肉の1枚焼き
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すき焼き風！薄切り牛肉の1枚焼き-レシピのメイン写真

すき焼き風！薄切り牛肉の1枚焼き

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

すき焼き肉を1枚だけ！甘辛い味付けにしました。1枚だけど、ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
すき焼き肉が数枚残ったので、1枚だけ焼いて、こっそり食べました(^.^)

すき焼き肉を1枚だけ！甘辛い味付けにしました。1枚だけど、ご飯が進みます。
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すき焼き肉が数枚残ったので、1枚だけ焼いて、こっそり食べました(^.^)

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すき焼き風！薄切り牛肉の1枚焼き

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

すき焼き肉を1枚だけ！甘辛い味付けにしました。1枚だけど、ご飯が進みます。
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すき焼き肉が数枚残ったので、1枚だけ焼いて、こっそり食べました(^.^)

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すき焼き肉が数枚残ったので、1枚だけ焼いて、こっそり食べました(^.^)

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材料

1人分
  • 和牛 すき焼き用の1枚肉 1枚 50g
  • 焼き用 サラダ油 小さじ2分の1
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 小さじ2
  • みりん 小さじ1.5
  • 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンに薄くサラダ油を引き温める。肉を加えて、色紙変わるまで強火で焼く。

    • すき焼き風！薄切り牛肉の1枚焼き作り方1写真
  2. 2

    裏返して、調味料を加える。フライパンを傾けてアルコールを飛ばす。肉に火が通り、全体に絡まったら火を消す。

    • すき焼き風！薄切り牛肉の1枚焼き作り方2写真
  3. 3

    完成！

    • すき焼き風！薄切り牛肉の1枚焼き作り方3写真

コツ・ポイント

すぐに火が通るので、強火で一気に！調味料を加えたら、フライパンを傾けてアルコールを飛ばします。

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かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
2019/06/08 00:01に公開
料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました 夫は昨年亡くなり社会人の2人の娘がいます　長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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このレシピのキーワード

すきやき お肉 酒

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