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《簡単♪ 節約》サッパリ鮭チャーハン
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《簡単♪ 節約》サッパリ鮭チャーハン-レシピのメイン写真

《簡単♪ 節約》サッパリ鮭チャーハン

トウコロモシ
トウコロモシ @cook_40094437

鮭の塩焼きが
余ったら、、、

レモンで
さっぱり あっさり
モリモリ
食べられます♪

ランチに☆

このレシピの生い立ち
昔から よく作っているチャーハン。節約ランチらしく、極力 材料少なめで作ってます。

鮭の塩焼きが
余ったら、、、

レモンで
さっぱり あっさり
モリモリ
食べられます♪

ランチに☆

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昔から よく作っているチャーハン。節約ランチらしく、極力 材料少なめで作ってます。

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《簡単♪ 節約》サッパリ鮭チャーハン

トウコロモシ
トウコロモシ @cook_40094437

鮭の塩焼きが
余ったら、、、

レモンで
さっぱり あっさり
モリモリ
食べられます♪

ランチに☆

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鮭の塩焼きが
余ったら、、、

レモンで
さっぱり あっさり
モリモリ
食べられます♪

ランチに☆

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材料

1人分
  • ご飯 180g
  • 鮭の塩焼き(甘塩) 1/2切れ
  • 長ネギ 10cm位
  • バター 5g
  • レモン汁(濃縮還元) 小さじ1弱
  • にんにく醤油 小さじ1
  • ブラックペッパー 適量
  • 味の素 ひとふり
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作り方

  1. 1

    フライパンにバター・細かく切った鮭の皮・粗みじんに切った長ネギを入れ、中火にかける。

    • 《簡単♪ 節約》サッパリ鮭チャーハン作り方1写真
  2. 2

    皮が香ばしく、ネギがしんなりしたら、一度 火を止め、温かいご飯・ほぐした鮭・レモン汁・ブラックペッパー・味の素を入れる。

    • 《簡単♪ 節約》サッパリ鮭チャーハン作り方2写真
  3. 3

    再び中火で混ぜながら炒め、全体が混ざったら、(※にんにく醤油)を鍋肌から回し入れて、スグに火を止め、混ぜ合わせる。

    • 《簡単♪ 節約》サッパリ鮭チャーハン作り方3写真
  4. 4

    (※にんにく醤油)
    レシピID:19445511

  5. 5

    皿に盛り付けて、出来上がり♪

    • 《簡単♪ 節約》サッパリ鮭チャーハン作り方5写真

コツ・ポイント

☆にんにく醤油が無ければ、普通の醤油でOK。☆鮭フレークでも作れますが、塩焼きで作ったほうが皮の香ばしさが加わるのでオススメです。
☆今回は、あえて少ない材料で作っているのですが、他にも、しいたけ・ちくわ・レタスなど加えても美味しいですよ♪

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トウコロモシ
トウコロモシ @cook_40094437
2014/01/20 05:16に公開

このレシピのキーワード

炒飯 鮭 バター ご飯 長ネギ

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