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鶏ナンコツ唐揚げ
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鶏ナンコツ唐揚げ-レシピのメイン写真

鶏ナンコツ唐揚げ

mona、nana
mona、nana @cook_40085272

意外と簡単ですよ。
このレシピの生い立ち
居酒屋とかに必ずある、ナンコツ唐揚げ!
スーパーで、鶏ひざナンコツが売っていたので、自分で作ってみました。

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居酒屋とかに必ずある、ナンコツ唐揚げ!
スーパーで、鶏ひざナンコツが売っていたので、自分で作ってみました。

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鶏ナンコツ唐揚げ

mona、nana
mona、nana @cook_40085272

意外と簡単ですよ。
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居酒屋とかに必ずある、ナンコツ唐揚げ!
スーパーで、鶏ひざナンコツが売っていたので、自分で作ってみました。

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スーパーで、鶏ひざナンコツが売っていたので、自分で作ってみました。

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材料

4人分
  • 鶏ひざナンコツ 200g
  • 塩コショウ お好みで!
  • 鶏ガラスープ(粉末の) 小さじ1
  • ニンニクすりおろし(チューブでもOK) お好みで!
  • 醤油 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ3
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    ナンコツに片栗粉以外の材料を入れて、ナンコツに揉み込む
    (ビニール袋を使用しても簡単です。)

  2. 2

    10分くらいしたら、ナンコツをビニール袋に入れて、片栗粉をかけ袋をよく振ってまんべんなくまぶす。

    • 鶏ナンコツ唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    180度の油に入れて、すぐには箸で触らず、1分位したら箸で混ぜて引っ付いているナンコツをバラバラにします。

  4. 4

    しばらくすると、ナンコツが浮き上がってくるので、油からあげまーす。

    • 鶏ナンコツ唐揚げ作り方4写真
  5. 5

    揚がったらまた軽く塩コショウを振りかけて、完成です。

    • 鶏ナンコツ唐揚げ作り方5写真

コツ・ポイント

結構短時間で揚がるので、油から目を離さないようにしてね。

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mona、nana
mona、nana @cook_40085272
2014/01/13 13:40に公開
料理やお菓子、パンを作ることが好きです。いつも、家族や友人が喜んでくれたらいいなぁーと思いながら、励んでいます。できれば料理教室なんかに通いたいけど、子育てが忙しく無理かな。
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このレシピのキーワード

から揚げ 鶏肉 片栗粉 軟骨

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