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簡単♡海老ニラ蓮根挟み焼き♡
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簡単♡海老ニラ蓮根挟み焼き♡-レシピのメイン写真

簡単♡海老ニラ蓮根挟み焼き♡

ちはる姉さん
ちはる姉さん @chiharu_recipe

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材料

挟み焼き約7個分
  • レンコン（約3mmに切る） 約14枚
  • バナメイエビ 約200g（1パック）
  • ニラ 1/4束
  • 塩 少量
  • こしょう 少量
  • 酒 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • にんにく（すりおろし） 1片
  • しょうが（すりおろし） 1片
  • 片栗粉 大さじ1
  • トッピング
  • 大葉 適量
  • すだち 適量
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作り方

  1. 1

    レンコンは、洗って皮を取り、約3mmにスライスして酢水にさらして置く。

  2. 2

    海老は、よく洗って下処理をして、包丁で粗みじんに切り、レンコン以外のすべて材料を混ぜ合わせる。

  3. 3

    さらしておいたレンコンを洗い、両面に軽く片栗粉をまぶし、エビのタネをサンドするように挟む。

  4. 4

    フライパンに、サラダ油を入れて、3を並べて焼いていく。軽く焼き色がついたら、酒を少量回し入れて、蓋をして蒸し焼きにする。

  5. 5

    最後は蓋を開けて、両面に綺麗に焼き色ついたら、完成です♬

コツ・ポイント

味がしっかりついてます♡
軽くすだちを絞って食べて下さい♡

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ちはる姉さん
ちはる姉さん @chiharu_recipe
2014/01/18 14:10に公開
こんにちは！YouTubeチャンネルとInstagramではレシピ動画公開中です。フォローして頂けると嬉しいです☺️YouTubeチャンネル「chii（ちはる姉さん）｜らくチン美味いごはんとおやつ🥣」　　　　　　　　　　　　　instagram 「chii（ちはる姉さん）｜らくチン美味いごはんとおやつ🥣」
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このレシピのキーワード

ニラ 大葉 片栗粉 れんこん にんにく 酒 すだち しょうが

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