ジャガイモは綺麗に洗ったら　皮ごとフワッとラップして600㍗のレンジで5分位加熱して熱い内に皮を剥く。

茹で卵とジャガイモをボールに入れてマッシャーで潰して　新玉葱を入れて◎も入れて良く混ぜて10個位に丸める。

＊でバッター液を作る。

バッター液→パン粉を付けて　180度に熱した油でカラッと揚げる。