山栗を一つづつ丁寧に皮をむく。
栗剥き器があると便利

たっぷりのお水でやわらかくなるまでゆでる。

汁ごとミキサーにかける。

鍋に３と砂糖を入れて火にかける。トロトロ具合を見ながらお湯を追加したり、煮詰めたりする。

塩をひとつまみいれる。

餅を水をはった容器に入れてレンジでやわらかくなるまでチン。

お椀に餅を入れて、お汁を注いで完成。