ブロッコリーは小房に分け、人参は千切りにする。カニカマは手で裂いておく。
★を合わせ、混ぜておく。

鍋に塩を入れ、ブロッコリーを3分茹でる。茹で時間残り1分になったら、同じ鍋に人参を入れて茹でる。

茹で上がったらザルに上げ、水気を切る。

温かいうちに、★とカニカマと③を和え、冷蔵庫で冷やして完成。