タマネギは半分にして横に細切りに。
鶏肉は半分に切って分厚い部分に切れ目を入れて火が通りやすいようにする。

温めたフライパンにサラダ油を入れ、鶏肉を皮の方から入れ塩コショウし、途中で裏返して両面焼く。

鶏に火が通ったら溶けるチーズを乗せてフタをして蒸し焼きにする。

チーズが溶けたら取り出して皿に盛りつける。

フライパンにタマネギを入れて炒める。
鶏肉の味が残っているので塩コショウはなくても構いません。

タマネギを鶏肉の皿に盛り付け、お好みでバジルやパセリを散らしてどうぞ。