ベジートで生春巻き(にんじん)
ゆにねこ @cook_40240917
今話題のベジート！野菜で野菜を巻く、ヘルシーな生春巻きを作りました！
このレシピの生い立ち
買い物に行ったらベジートが売っていたのでさっそくつくってみました！
ベジートで生春巻き(にんじん)
今話題のベジート！野菜で野菜を巻く、ヘルシーな生春巻きを作りました！
このレシピの生い立ち
買い物に行ったらベジートが売っていたのでさっそくつくってみました！
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話題のベジート！
今回は人参を使用させていただきました。 -
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大根、きゅうり、にんじん、キャベツ、サラダチキンは全部細切りにする
(具材は好きなものなんでも！) -
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人参、大根、きゅうりはそれぞれボウルに入れ塩をひとつまみ入れ軽く揉み10分放置
その後水で軽くすすいでリードで水気を取る - 4
ベジートが入る大きさに軽く水を張って、ベジートを片面だけ水にさっとつける(今回はフライパンで。そして破きました笑)
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霧吹きがある人は霧吹きの方がきれいにできます！
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ラップを引いた上にベジートをのせ、具をのせ、巻く
同じ色が被ると見栄えが良くないのでいい感じに。 -
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ちなみに生春巻きのライスペーパーを想像したあなた！伸びないためとても巻きづらかったです。(写真は2人前あります)
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1本につき4〜6等分に切って盛り付けて完成！今回は4等分です。
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タレは人参ベジートが思ったより甘かったので、普段使用しているごまドレに。(チリソースが家になかったのも理由です)
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ラップを使用する理由としては巻いて置いておけるという利点があります！なくても大丈夫です◎
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付け足し:こんな感じに味のり巻いても美味！
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コツ・ポイント
ベジートはさっと片面だけ水につけるのがポイント！両面つけるとポロポロ崩れやすくなってしまいます。
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