とうふステーキ☆きのこソース☆
☆matsuko @cook_40172379
簡単にできて、おかずのあと１品にピッタリです(^o^)
このレシピの生い立ち
結婚したばかりの頃に雑誌で見かけたレシピを自分なりに簡単にできるようにアレンジしてみました。
(当時は豆腐に小麦粉をまぶして焼いていました)
夫に好評だったので、我が家の定番メニューです＼(^^)／
とうふステーキ☆きのこソース☆
簡単にできて、おかずのあと１品にピッタリです(^o^)
このレシピの生い立ち
結婚したばかりの頃に雑誌で見かけたレシピを自分なりに簡単にできるようにアレンジしてみました。
(当時は豆腐に小麦粉をまぶして焼いていました)
夫に好評だったので、我が家の定番メニューです＼(^^)／
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐は水を切り、耐熱ボールにキッチンペーパーをひいて、豆腐をのせて、またその上からキッチンペーパーをのせる。
- 2
電子レンジ500Wで3分。これで豆腐の水切りができます！
少し冷ましたらステーキ状に切っておきます。 - 3
きのこ類はは食べやすい大きさに切って、小ネギは細かく刻む。(この日は小ネギがなかったので葱の青い部分を一緒炒めました)
-
- 4
★の調味料を混ぜ合わせておく！
フライパンにごま油を入れて豆腐に焼き色がつくまで焼く！
※油はねに注意！！！ -
- 5
豆腐の両面に焼き色がついたら一旦取りだして、残った油できのこ類を炒める。
きのこに火が通ったら、★の調味料を入れて味付け -
- 6
先に取り出しておいた豆腐にきのこソースをかけ、小ネギを散らし鰹節をかけたら完成です♪♪♪
-
コツ・ポイント
きのこは、何でもOKです(^^)
豆腐は、水切りをキチンとした方が良いですよ♪
つくれぽ
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