簡単！焼くまで10分♪薩摩芋スコーン
ひろぷーまる @cook_40240926
片手で混ぜ、焼くまで10分、30分後には食べる事ができちゃうBP無し簡単スコーンです♡薩摩芋の甘みが優しいです。
このレシピの生い立ち
結婚当初、雑誌の付録で見たレシピで作って、旦那に好評だったので、家の定番メニューになりました♪だんだんズボラレシピに進化しています（汗）
簡単！焼くまで10分♪薩摩芋スコーン
片手で混ぜ、焼くまで10分、30分後には食べる事ができちゃうBP無し簡単スコーンです♡薩摩芋の甘みが優しいです。
このレシピの生い立ち
結婚当初、雑誌の付録で見たレシピで作って、旦那に好評だったので、家の定番メニューになりました♪だんだんズボラレシピに進化しています（汗）
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- 1
薩摩芋のを1cm角くらいに切り、レンシレンジで柔らかくします。
- 2
中力粉と砂糖をボールに入れて、混ぜます。泡立て器を使ってもいいけど、私は手で混ぜちゃいます。
- 3
バターを粉とすり込むように混ぜます。均一に粉とバターがボロボロになるようにします。バターが少なめなので割とサラサラです。
- 4
はちみつを入れ、薩摩芋を入れて混ぜます。
- 5
牛乳or豆乳を入れてまとめます。水分量によって調節してください。まとめやすくなればOKです。
- 6
手で丸めて、180度に予熱したオーブンで20分焼きます。
-
- 7
薄っすら焼き色が付いたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
利き手で混ぜ、もう片方は材料を入れて、そうすると手を洗う手間なく早く生地ができます。丸める時は流石に両手です。
私はBP無しなのでしっとりタイプですが、入れるとふわふわ感が出ます。
本来のレシピは粉は全粒粉でした。私は地粉で作ります。
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