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肉じゃが
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肉じゃが-レシピのメイン写真

肉じゃが

くら太郎
くら太郎 @cook_40206077

我が家の 煮物Ｎｏ．1
沢山作って 余ったら
コロッケにして 冷凍してます。
このレシピの生い立ち
初心者の頃 本をみながら作ったもののイマイチ。シンプルに作った自分流がいい感じ。

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くら太郎 @cook_40206077

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沢山作って 余ったら
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材料

  • ジャガイモ 6〜7個
  • 豚肉 200ｇ位
  • 人参 1本
  • 玉ねぎ 1個
  • 白滝 1袋
  • ◆◆調味料◆◆
  • だしの素 小さじ1
  • 砂糖 大さじ3
  • 醤油 大さじ3
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作り方

  1. 1

    材料こんな感じ

    • 肉じゃが作り方1写真
  2. 2

    野菜を カットします

    • 肉じゃが作り方2写真
  3. 3

    肉 野菜 白滝を炒め油が 周った所で 30秒程 放置。上下入れ替えるよう 混ぜて また30秒程 放置と繰り返します。

    • 肉じゃが作り方3写真
  4. 4

    5分位炒めたら
    ヒタヒタの水を入れ 砂糖 だしの素を 加えてフタをし 弱火10分
    ※画像は10分経った状態

    • 肉じゃが作り方4写真
  5. 5

    醤油を 加える
    今度は フタをしないで 煮ます 中火で10分

    • 肉じゃが作り方5写真
  6. 6

    --

コツ・ポイント

お好みで仕上げに生姜を加えると味が締まります。

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くら太郎
くら太郎 @cook_40206077
2015/12/23 12:22に公開

このレシピのキーワード

肉じゃが 豚肉 にんじん じゃがいも 白滝 玉ねぎ

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