あったか豚汁♡
ちーこことれんれん @cook_40224996
寒いこの時期、あったかい豚汁をいただいて
ぽかぽかしましょ～♪
このレシピの生い立ち
まさに「母の味」を再現したくて。
たくさん作ってもらって、たくさんおかわりした記憶があります
あったか豚汁♡
寒いこの時期、あったかい豚汁をいただいて
ぽかぽかしましょ～♪
このレシピの生い立ち
まさに「母の味」を再現したくて。
たくさん作ってもらって、たくさんおかわりした記憶があります
アプリでひらく作り方
- 1
材料をお好みの大きさに切ります
豚肉は一口大にします -
- 2
白菜は葉と芯を分けてざく切りに、大根とにんじん、さつまいもはいちょう切り、ごぼうは笹掻きにします
- 3
お鍋にごま油をひいて、豚肉を炒めます
- 4
豚肉の色が変わってきたら、白菜以外のお野菜を入れます
-
- 5
全体が少ししんなりしてきたら、白菜の芯を入れます
- 6
水とほんだしを入れます
しばらく煮ると灰汁が出てくるので、しっかり取り除きます - 7
灰汁がなくなったら、お味噌を入れます
ここで、味を整えてください - 8
最後に白菜の葉を入れます
火が通ったら、出来上がりです -
- 9
お好みで、唐辛子やゆずこしょう、ねぎなどを入れてください
-
コツ・ポイント
この味付けだと、少し薄めかもしれません＞＜
お野菜の味はしっかり感じられますが、塩気がもうちょっと欲しい。。という方は、お味噌を入れて調整してください
糸こんにゃく、里芋も合います！
つくれぽ
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