糖質オフ！シフォンケーキ
GoGomicchy @cook_40163065
簡単お手軽失敗なし！急なお客様にも喜ばれます〜(*^o^*)
このレシピの生い立ち
ささっとできるシフォンケーキを低糖質で作ってみました。
糖質オフ！シフォンケーキ
簡単お手軽失敗なし！急なお客様にも喜ばれます〜(*^o^*)
このレシピの生い立ち
ささっとできるシフォンケーキを低糖質で作ってみました。
作り方
- 1
オーブンを170度に余熱しておく。
ラカント半量と卵白でメレンゲを作る。
しっかり角が立つように。 -
- 2
残りの材料を混ぜる。
1で使用したハンドミキサーそのまま使ってます。 -
- 3
2に1を4分の1入れて、よく混ぜる。
ここでは泡が潰れても大丈夫です。 -
- 4
3に残りのメレンゲをすべて入れて、底からすくい上げるようにフワフワと混ぜる。
泡が潰れないように。 -
- 5
シフォンケーキ型に入れ、トントンと型を軽く落として空気を抜く。
170度のオーブンで30分焼く。 -
- 6
焼けたら網の上に逆さまにして置いて、粗熱を取る。
-
- 7
お好みで生クリーム添えたり、色々トッピングして召し上がれ(*^o^*)
-
コツ・ポイント
オリーブオイルをバターに変えても美味しいですよ。バターの場合は豆乳を倍にしてバター40gと鍋で温めて溶かして下さい。（2014.1.20訂正）
型の内側にバター塗っとくと外しやすいです。添える生クリームもラカントでしたらとっても低糖質！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19444153
