椎茸入りのミートソース
ttttt12345 @cook_40076453
我が家の毎週食べても飽きない定番料理です。
このレシピの生い立ち
母に教わったミートソースのレシピを我が家に合うようにアレンジしました。
椎茸入りのミートソース
我が家の毎週食べても飽きない定番料理です。
このレシピの生い立ち
母に教わったミートソースのレシピを我が家に合うようにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎみじん切りを大きめのフライパンで炒める。
あればニンニク少々も一緒に炒める。(粉末やチューブでも可) -
- 2
玉ねぎが透明になってきたら、スライスした椎茸を入れてさらに炒める。
-
- 3
フライパンのまん中に空間をあけて、挽き肉を入れる。
焼き色をつけながらひっくり返し、崩しながら、脂が出るまで炒める。 -
- 4
ホールトマト缶を入れる。
(カットトマトでも可。)
トマトを切るように崩す。
空き缶に半分くらいの水を注ぎ、鍋に入れる。 -
- 5
塩を入れる。(小さじ2は目安。)
あればハーブ(オレガノ、ローリエなど)を入れる。
20～30分程度煮込む。 -
- 6
完成。スパゲティーをはじめ、ごはんにもパンにもオムレツなどにも、おすすめ。
コツ・ポイント
椎茸が良い味を出します。
マッシュルームとは食感、味が違いますが美味しいです。
好みで、他のみじん切り野菜を加えても。
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