２層のダブル・チョコマフィン
ふわっと軽い食感と、濃すぎないチョコマフィンです★
このレシピの生い立ち
軽い口当たりのチョコマフィンが食べたくて
アプリでひらく作り方
- 1
卵白は砂糖を２.３かいにわけ、メレンゲを作る
- 2
薄力粉とベーキングパウダーはしっかりと混ぜ合わせてふるっておく
- 3
耐熱容器にチョコと牛乳を加えレンジで１０秒ごとに確認しながら加熱。チョコが溶けたらよく混ぜる。
いちごチョコも同様に - 4
バターも耐熱容器に入れ、レンジで様子を見ながら加熱して溶かしバターにする。
卵黄を加えよく混ぜる。 - 5
.3のチョコにに4のバターを二等分して加え、それぞれしっかり混ぜる
- 6
5に1のメレンゲを２等分して、それぞれ２.３回にわけ加えさっくり混ぜる。
- 7
6のそれぞれに2の粉を加え、粉気がなくなる程度にさっくり混ぜる。
型に生地を流し入れる。 - 8
１７０度に温めたオーブンで１５分ほど焼き完成
コツ・ポイント
型の大きさやレンジにより加熱温度と時間は調節してください。
使った型はシリコン製の小さなおかずカップです。
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