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意外と簡単 ローストチキン
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意外と簡単 ローストチキン-レシピのメイン写真

意外と簡単 ローストチキン

Maggyちゃん
Maggyちゃん @cook_40240959

日本のローストチキンは甘辛味多く、イギリス人の友人に教えてもらいました。ソースも珍しいブレッドソース。
このレシピの生い立ち
クリスマスでよく売られている甘辛のローストチキンでなく本場のローストチキンが食べたくて。

日本のローストチキンは甘辛味多く、イギリス人の友人に教えてもらいました。ソースも珍しいブレッドソース。
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クリスマスでよく売られている甘辛のローストチキンでなく本場のローストチキンが食べたくて。

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意外と簡単 ローストチキン

Maggyちゃん
Maggyちゃん @cook_40240959

日本のローストチキンは甘辛味多く、イギリス人の友人に教えてもらいました。ソースも珍しいブレッドソース。
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クリスマスでよく売られている甘辛のローストチキンでなく本場のローストチキンが食べたくて。

日本のローストチキンは甘辛味多く、イギリス人の友人に教えてもらいました。ソースも珍しいブレッドソース。
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材料

  • ホールチキン 1羽
  • レモン 1個
  • セロリ 1本
  • オリーブオイル 適量
  • にんにくすりおろし 2かけ分
  • ブレッドソース 1袋
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作り方

  1. 1

    鶏肉のお腹に4等分したレモンと5センチにカットしたセロリを入るだけ入れる

  2. 2

    オリーブオイルとニンニクのすりおろしを全体にぬりこむ

  3. 3

    その上に塩コショウをする

  4. 4

    190度に温めておいたオーブンで約80分ローストする(焦げそうなときは上のホイルをかぶせ、まめに肉汁をスプーンでかける)

コツ・ポイント

イギリス人の友人からいただいたブレッドソースの素でソースを作りましたが、食パンと牛乳シナモン砂糖があれば作れます。グレービーソースでも美味しくいただけます。

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Maggyちゃん
Maggyちゃん @cook_40240959
2014/01/20 01:43に公開
残り物での料理が得意です!
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このレシピのキーワード

鶏肉 セロリ レモン

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