鶏肉☆茄子 パプリカのニンニク炒め
フライパンでこんがりつくります＾＾水菜など敷くと鮮やかなのでおもてなしにも＾＾
このレシピの生い立ち
時短おもてなしに♪
作り方
- 1
鳥もも肉は食べやすい大きさに切り調味料Aと混ぜ合わせて３０分以上置いておく。汁気を切る
- 2
茄子は縦四等分にきり２センチ幅に切っる 時間のある方は水にさらしアクをとっておく
- 3
フライパンに1を皮目からパリッとするくらいじっくりっと焼いていく。焼き色がついたらひっくり返し茄子をいれ蓋をしめる。
- 4
中火～弱火で5分くらい蒸したら余分な油をふき取りパプリカ投入。しんなりしたら醤油をまわしかけ完成！
コツ・ポイント
寝かせると味がしみこんでおいし～です＾＾ふっくらやわらか～♪お好みでハーブ ローズマリーなどもいれてもおいしいです＾＾
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