アボガドクリームパスタ
laniyuki @cook_40053333
見た目もオシャレ♪
このレシピの生い立ち
アボガド好きの友達の、クリームパスタが食べたいというリクエストにお答えして作ってみました。
大好評だったので初投稿します(*^_^*)
アボガドクリームパスタ
見た目もオシャレ♪
このレシピの生い立ち
アボガド好きの友達の、クリームパスタが食べたいというリクエストにお答えして作ってみました。
大好評だったので初投稿します(*^_^*)
作り方
- 1
にんにくはみじん切り、ベーコン、エリンギはお好きな大きさに刻む。
トマトは0.5㎝角に刻んでおく。 - 2
鍋にバターを炒めてにんにくの香りが出るまで炒めたら、ベーコン、エリンギ、エビを投入。
- 3
塩こしょう、コンソメ顆粒で軽く味付けしたら、摺り下ろしておいたアボガトと牛乳を投入。アボガトはビニールに入れて潰すと簡単
- 4
煮たったら、わさび、マヨネーズ、醤油で味付け。
- 5
お皿にソースを敷き、茹でたフェットチーネを乗せ、トマトを乗せて完成～☆
コツ・ポイント
トマトがポイント！
アボガドの濃厚さがトマトでちょうど良いバランスになります♡
エビは冷凍を使いました。
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クリーミーなのに、レモンの風味のおかげでアボガド丸ごと１コもぺろりと食べれてしまいます（*^_^*）
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生クリームを入れても良いのですが、牛乳とバターでも充分いけます。海老のほか、サーモンやベーコンでも美味しくできます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19530472
