作り方
- 1
鱈、むきエビに軽く塩を振り、10分ほど放置。その後、水気をとり、小麦粉をまぶす。
- 2
フライパンにオリーブオイルとおろしニンニクを入れ、中火にかける。
- 3
温まったら、鱈、あさり、むきエビを投入し、炒める。
- 4
あさりの口が開いたら白ワイン、水、ブイヨン、バターを投入。
- 5
煮立てて、白ワインの香りが飛んだら完成！
コツ・ポイント
特にないです。熱々が美味しいです。
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