ミキサーに豆腐2Pと水50cc.バニラエッセンス数滴を入れ滑らかににします。

重要

卵と砂糖大さじ5混ぜ合わせる

泡だて器で良くはぐして下さい　ほぐし方が悪いと食感が悪くなります。　

3に1と生クリーム50ｃｃを加えてシリコン製ヘラ等で底からすくい上げる様に混ぜて下さい

注意
泡立てない様に......
混ぜ合わせたなら
5分～10分そのまま待機し

適当な用器に玉じゃくしで、静かに流し入れて下さい。

用器7～8分目

ラップをして鍋に入れて熱湯を用器の半分の深さまで注ぎ、フタをして、ごく弱火で15分加熱
膨れ上がっていたらOK

鍋から上げて
直ぐにラップは外して冷まして下さい　中身が凹みます。
作った本人もかなり凹みました。

＊キャラメルを作ります。

小鍋に砂糖大さじ6と水大さじ4を入れて中火でシロップ状に煮詰める

茶色くなり香ばしい香りがしたら、すぐに火からおろして、水大さじ6を少しずつ加えながら混ぜ合わせて下さい

温室で冷まして清潔なビンで1～2週間保存出来ます。

冷めたプリンにキャラメルを加えて出来上がり

＊食べる前にキャラメルを加えた方が味がハッキリします。

市販のホイップをのせてたら
お洒落です。

これは翌日に撮りました。キャラメルが浸透します。

MilkLoveさん
レシピID : 17883871
ブルーベリー入り