キャンディードヤム

deeptong
deeptong @cook_40135023

アメリカの感謝祭メニューがさつまいもで簡単に。肉料理のサイドや寒い日のおやつにもぜひ。
アツアツは最高のおいしさ!
このレシピの生い立ち
おいもの形そのままより、スイートポテトのように少しペースト状にするほうが好みです。表面カリカリ中トロリのマシュマロと、甘いおいもの相性はバツグン。

キャンディードヤム

アメリカの感謝祭メニューがさつまいもで簡単に。肉料理のサイドや寒い日のおやつにもぜひ。
アツアツは最高のおいしさ!
このレシピの生い立ち
おいもの形そのままより、スイートポテトのように少しペースト状にするほうが好みです。表面カリカリ中トロリのマシュマロと、甘いおいもの相性はバツグン。

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材料

2人分
  1. さつまいも 大一本
  2. バター 20グラム
  3. ブラウンシュガー 大さじ2
  4. 少々
  5. シナモン 少々
  6. マシュマロ 適量

作り方

  1. 1

    皮をむき薄切りにしたさつまいもを、少量の水で柔らかくなるまで茹でる。

  2. 2

    バター、ブラウンシュガー、シナモン、塩を加えてよく混ぜ合わせ、粗くつぶす。

  3. 3

    耐熱容器に平らに入れ、表面にマシュマロを並べる。

  4. 4

    トースターでマシュマロに焼き色がつくまで焼く。

コツ・ポイント

ブラウンシュガーやバター、シナモンは味見をして好みで増減してください。

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deeptong
deeptong @cook_40135023
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アメリカの味が好きです。出張や旅行中に出会った料理やケーキ、現地の友人、親戚宅で頂いたアメリカの家庭料理を再現したくて…海外料理本やサイトを参考にしながら、日本で作りやすい材料と分量で掲載中♪
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