キャンディードヤム

deeptong @cook_40135023
アメリカの感謝祭メニューがさつまいもで簡単に。肉料理のサイドや寒い日のおやつにもぜひ。
アツアツは最高のおいしさ!
このレシピの生い立ち
おいもの形そのままより、スイートポテトのように少しペースト状にするほうが好みです。表面カリカリ中トロリのマシュマロと、甘いおいもの相性はバツグン。
キャンディードヤム
アメリカの感謝祭メニューがさつまいもで簡単に。肉料理のサイドや寒い日のおやつにもぜひ。
アツアツは最高のおいしさ!
このレシピの生い立ち
おいもの形そのままより、スイートポテトのように少しペースト状にするほうが好みです。表面カリカリ中トロリのマシュマロと、甘いおいもの相性はバツグン。
作り方
- 1
皮をむき薄切りにしたさつまいもを、少量の水で柔らかくなるまで茹でる。
- 2
バター、ブラウンシュガー、シナモン、塩を加えてよく混ぜ合わせ、粗くつぶす。
- 3
耐熱容器に平らに入れ、表面にマシュマロを並べる。
- 4
トースターでマシュマロに焼き色がつくまで焼く。
コツ・ポイント
ブラウンシュガーやバター、シナモンは味見をして好みで増減してください。
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