土鍋に中を、くりぬいたキャベツを置きます。残ったキャベツは、荒い千切りにします。

カブは、1個を6つに切り、しめじ、まいたけも、それぞれバラバラにしておきます。

ベ−コンは、1㎝幅に切ります。
フライパンに油をひき、ベ−コンと2を炒める。塩、こしょうをします。

1の中に、3を入れます。水、コンソメ、トマト缶、プチトマトを並べてコトコト煮ます。オレガノを振りかけます。

20～30分煮て柔らかくなったら、とろけるﾁ−ｽﾞを乗せて3分中火で煮ます。
とろけたら出来上がりです。