超かんたん！醤油麹de きんぴらごぼう♪

超かんたん！醤油麹de きんぴらごぼう♪-レシピのメイン写真

超かんたん！醤油麹de きんぴらごぼう♪

弓張り月 @cook_40055381

きんぴらごぼう用の材料と醤油麹でスピーディー&美味しくヘルシー(^o^) ご飯のおかずにお弁当の1品にも(^^)
このレシピの生い立ち

醤油麹は万能調味料～(^^)と聞いたのできんぴらごぼうにどうかな？と思って作ってみました(*^O^*)醤油麹だけで味付けもバッチリですo(^o^)o

きんぴらごぼう用の材料と醤油麹でスピーディー&美味しくヘルシー(^o^) ご飯のおかずにお弁当の1品にも(^^)
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弓張り月 @cook_40055381

きんぴらごぼう用の材料と醤油麹でスピーディー&美味しくヘルシー(^o^) ご飯のおかずにお弁当の1品にも(^^)
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材料

2人分

ごぼう人参（きんぴらごぼう用に切ってあるもの） 150g
ごま油大さじ1
赤唐辛子（小口切り）少々
醤油麹大さじ1

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作り方

1
ごぼうと人参に分けておく。
2
フライパンにごま油を中火で熱し、赤唐辛子を焦がさないように炒め、香りが立ったらごぼうを加えて2～3分ほど炒める。
3
油が回ったら人参を加え更に1～2分ほど炒める。
4
③に水大さじ2（分量外）を入れて炒め、汁けがなくなったら醤油麹を加えて全体に手早くなじませ火を止める。
5
お皿によそって出来上がりo(^o^)o

コツ・ポイント

きんぴらごぼう用に切ってあるもの使えば包丁もまな板もいりません(^o^)v 手抜きでも美味しく出来ますよ(*^O^*)

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弓張り月 @cook_40055381

2014/01/15 07:51に公開

このレシピのキーワード

きんぴらごぼうにんじんトウガラシ

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