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ヘルシー★高野豆腐入り肉団子
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ヘルシー★高野豆腐入り肉団子-レシピのメイン写真

ヘルシー★高野豆腐入り肉団子

Ritotsu
Ritotsu @cook_40043660

がっつり食べれてヘルシー。しっかり味もついて子供にも好評でした。
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がっつりヘルシーに食べれるように考えました。

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ヘルシー★高野豆腐入り肉団子

Ritotsu
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がっつり食べれてヘルシー。しっかり味もついて子供にも好評でした。
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材料

  • ミンチ ４００ｇ
  • 高野豆腐 ４０ｇ
  • ネギ 1束
  • ケチャップ 大さじ１
  • 塩 小さじ1/2
  • 醤油 大さじ１
  • ○醤油 大さじ２
  • ○酢 大さじ１
  • ○砂糖 大さじ１．５
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    高野豆腐はお湯で戻して軽く水をしぼりFPやブレンダーで攪拌する。

    • ヘルシー★高野豆腐入り肉団子作り方1写真
  2. 2

    ネギは、荒く切っておく。

  3. 3

    ボウルに○以外の材料を入れて、粘りが出るまで混ぜる。（こねる）

    • ヘルシー★高野豆腐入り肉団子作り方3写真
  4. 4

    熱したフライパンに、３を入れて焼き色を付けたら返す。

    • ヘルシー★高野豆腐入り肉団子作り方4写真
  5. 5

    フライパンから１ｃｍくらいに熱湯を入れて蒸し焼きにする。（蓋またはアルミホイルをかぶせる）

    • ヘルシー★高野豆腐入り肉団子作り方5写真
  6. 6

    水気がなくなったらできあがり。お好みで○の材料をよく混ぜて、５に入れて絡める。

  7. 7

    • ヘルシー★高野豆腐入り肉団子作り方7写真

コツ・ポイント

３のときに水分量が多いと感じたら片栗粉を足してください。
ネギは、青ネギでも白ネギでもオッケー。
白ネギの場合は1本程度です。

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Ritotsu
Ritotsu @cook_40043660
2014/01/28 19:23に公開
お料理大好きです♪「イロハのイロイロ」http://ameblo.jp/allhappy-happy/でブログを書いています。
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このレシピのキーワード

肉団子 ねぎ ひき肉 片栗粉 高野豆腐 ケチャップ

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