10分で出来るイタリアン風クロックムシュ
クックラフト @cook_40091224
冷めても美味しいので、朝食だけでなくお弁当にもぴったりの甘くないフレンチトーストです
このレシピの生い立ち
冷めても美味しくて簡単に出来るお弁当のおかずが作りたかったから。
10分で出来るイタリアン風クロックムシュ
冷めても美味しいので、朝食だけでなくお弁当にもぴったりの甘くないフレンチトーストです
このレシピの生い立ち
冷めても美味しくて簡単に出来るお弁当のおかずが作りたかったから。
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンを食べやすいサイズに切ってフライパンでカリカリになるまで炒めます。
- 2
平らな器に卵を割り、牛乳、ハーブミックスとパルメザンチーズ(粉チーズ)をよく混ぜ合わせます。
-
- 3
FAUCHONのハーブミックスを使いましたが、パセリ、オレガノ、バシル、タイムなどを少量ずつ混ぜても代替できます。
-
- 4
食パンを4等分して、間にチーズとベーコンを挟む切り込みを入れます。焼きやすいように、耳の部分には切り込みを入れません。
-
- 5
とろけるチーズとベーコンを食パンの切り込みに挟みます。チーズは食パンから少しはみ出るくらいだと焼く時に程よくとれけます。
- 6
食パンの両面にまんべんなく卵液を浸します。食パンに染み込まない卵液はスプーンなどですくって上からかけます。
-
- 7
フライパンで中火で両面に焼け目が少しつくくらいまで焼きます。
-
- 8
挟まなかった残りのベーコンとプチトマトを添えて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
クロックムシュの王道はベーコンではなくハムです。ベーコンにした理由はたまたま冷蔵庫にあったのと、塩加減がぴったりだからです。ハムの場合は食パンにそのまま挟んで、フライパンにオリーブオイルをひいて焼いて下さい。
つくれぽ
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