あんことバターの組み合わせがたまりません。このレシピの生い立ち鏡開きに作ったぜんざいが残ったので
ホットケーキミックスに牛乳と卵を混ぜて小さめのホットケーキを焼きます
あんこの上にバターを乗せてホットケーキではさんで出来上がり。
残ったぜんざいはとろ火で煮詰めて水分を飛ばし、あんこにします。
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