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挽き肉と野菜の甘口カレーライス
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挽き肉と野菜の甘口カレーライス-レシピのメイン写真

挽き肉と野菜の甘口カレーライス

ヨシヨシさん
ヨシヨシさん @cook_40193432

ご飯を炊いている間に作れます!挽き肉とみじん切り野菜たっぷりのカレーライスです。
このレシピの生い立ち
カレーライスの特集をした番組を見て無性に食べたくなり、急遽ご飯を炊いて家にあった食材で作りました。じゃがいもがあったら入れたかったです。
ルーが甘口しかなかったので子供と同じ味付けでいただきました。
たまには甘口も美味しいですね!

ご飯を炊いている間に作れます!挽き肉とみじん切り野菜たっぷりのカレーライスです。
このレシピの生い立ち
カレーライスの特集をした番組を見て無性に食べたくなり、急遽ご飯を炊いて家にあった食材で作りました。じゃがいもがあったら入れたかったです。
ルーが甘口しかなかったので子供と同じ味付けでいただきました。
たまには甘口も美味しいですね!

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挽き肉と野菜の甘口カレーライス

ヨシヨシさん
ヨシヨシさん @cook_40193432

ご飯を炊いている間に作れます!挽き肉とみじん切り野菜たっぷりのカレーライスです。
このレシピの生い立ち
カレーライスの特集をした番組を見て無性に食べたくなり、急遽ご飯を炊いて家にあった食材で作りました。じゃがいもがあったら入れたかったです。
ルーが甘口しかなかったので子供と同じ味付けでいただきました。
たまには甘口も美味しいですね!

ご飯を炊いている間に作れます!挽き肉とみじん切り野菜たっぷりのカレーライスです。
このレシピの生い立ち
カレーライスの特集をした番組を見て無性に食べたくなり、急遽ご飯を炊いて家にあった食材で作りました。じゃがいもがあったら入れたかったです。
ルーが甘口しかなかったので子供と同じ味付けでいただきました。
たまには甘口も美味しいですね!

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材料

4人分
  • 挽き肉 200~300g
  • 生姜 チューブ3㎝
  • にんにく チューブ3㎝
  • 玉ねぎ 小2個
  • 人参 5㎝
  • お湯(水でも可) 600cc
  • ケチャップ 大さじ2
  • 市販のカレールー 1/2箱
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作り方

  1. 1

    鍋に生姜とにんにくと挽き肉を入れて火をつけ、中火で炒める。

    • 挽き肉と野菜の甘口カレーライス作り方1写真
  2. 2

    その間に玉ねぎと人参をみじん切りして、1の鍋に加えて全体がしんなりするまで炒める。

    • 挽き肉と野菜の甘口カレーライス作り方2写真
  3. 3

    具材が隠れる量のお湯とケチャップを入れて、蓋をして5分煮る。

    • 挽き肉と野菜の甘口カレーライス作り方3写真
  4. 4

    一度火を止めてカレールーを加えて混ぜ、弱火で5分くらい煮る。
    ルーが固めなのでお湯を足して調整して出来上がりです!

コツ・ポイント

市販のルーによって、とろみ加減が違うと思うので、お湯(水)の量は加減して下さい。
今回はバーモントカレー(甘口)を使いました。
じゃがいもは入っていません。入れるなら電子レンジで加熱してルーを入れる前に入れます。

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ヨシヨシさん
ヨシヨシさん @cook_40193432
2019/01/27 06:52に公開
その時に食べたいものや手に入りやすい食材を使って、お料理しています!8~45才5人家族で好みはけっこうバラバラ!日々の献立は大変ですが、家族みんなが喜んでくれて、美味しいものを手軽に作れるように、お料理してます。
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このレシピのキーワード

カレーライス ひき肉 にんじん にんにく 玉ねぎ ケチャップ しょうが

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