①ベーコン・人参・玉葱・キャベツは５ｍｍ角に切る。

②鍋にバターとオリーブオイルを熱し、ニンニクを入れ香りがしてきたら、ベーコン・人参・玉葱・キャベツの順に加え炒める。

③野菜がしんなりしたら、水３カップと■を入れ、沸騰したらマカロニも入れ１０分煮込む。

④味をみて足りないようなら塩・胡椒で調味する。器に盛り、お好みでパルメザンチーズをかけていただく。