かにクリームコロッケ
贅沢にカニ缶2個!!トロ～リ美味しい(^.^)
このレシピの生い立ち
カニ缶をもらったので
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切りフライパンにマーガリンを入れて玉ねぎを炒める。しんなりなったら小麦粉を入れ粉っぽさが無くなるまで炒める
- 2
１に牛乳を少しずつ入れて、のばしていく生クリームを入れてカニ缶の汁も入れて混ぜる。塩コショウで味を調える
- 3
ドロドロであれば、小麦粉を足して調節する。バットに均一に広げて粗熱を取り冷凍庫で３０分位固める
- 4
縦３横４に線を入れて好きな形に整える
衣⇒パン粉の順につけて揚げる - 5
今回は、サンドイッチにも使ったので、四角のまま揚げたのと俵型と２種類作りました＾＾サンドにしても美味しかったですよ！！
- 6
コツ・ポイント
バットの周りのタネがシャリシャリになってればｏｋ！３の時の固さは木べらですくってボットと落ちるくらいがいいです。ボトボトと落ちるのであれば小麦粉を加えて固さを調節する。小麦粉を足した時は、粉っぽさが無くなるまでしっかり火を通してください！
つくれぽ
大分県在住の主婦です(^^)v 簡単で安くてボリュームある美味しい料理を作れるように日々研究中＾＾ 調味料の分量が多少違ってきますのでご了承下さい。 皆さん、よろしくお願いします＾＾上級食育アドバイザー
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