簡単おつまみ♪めんつゆで砂ずりバター
ΞΦωΦΞ @cook_40241069
コリコリな歯ごたえにバター風味で美味しい♪
使わない分は、ラップに包んだりして冷凍保存可能です☆
このレシピの生い立ち
リーズナブルでヘルシーなイメージをもつ砂ずりを、私はおかずとして好きなのですが、彼はおつまみ感覚…。どうせおつまみとして出すなら味付けをかえてみようと思い、このレシピになりました(*^□^*)
簡単おつまみ♪めんつゆで砂ずりバター
コリコリな歯ごたえにバター風味で美味しい♪
使わない分は、ラップに包んだりして冷凍保存可能です☆
このレシピの生い立ち
リーズナブルでヘルシーなイメージをもつ砂ずりを、私はおかずとして好きなのですが、彼はおつまみ感覚…。どうせおつまみとして出すなら味付けをかえてみようと思い、このレシピになりました(*^□^*)
アプリでひらく作り方
- 1
砂ずりの真ん中のペラペラを切り、二つに分けたら半分になる様に切り、袋などに入れ、塩胡椒で揉んで30分〜漬け置きします。
- 2
フライパンで油を熱し、まんべんなく砂ずりを並べ、料理酒をふりかけて弱火にし、フタをしめて蒸し焼きにする。
- 3
砂ずりに火がとおれば、めんつゆを入れて軽く炒め、火を消してバターをからませ、お皿にもって七味をかけたらハイ出来上がり♪
コツ・ポイント
塩胡椒は、蒸し焼きにする前にからませるだけでも大丈夫です♪
私は目分量なので、分量はおよそで書いてます…ので、好きな味の濃さに調節して下さいね☆
砂ずりって、火が通ったのが分かりにくいので、こがさないように気をつけて下さいね☆
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