酒粕と豆腐のクリーミーパスタ

hayworth
hayworth @cook_40117493

酒粕と豆腐と味噌で簡単シンプルでヘルシー、クリーミーなパスタです。
このレシピの生い立ち
お正月に温かい甘酒を飲むために酒粕を買ったのでなにかに使えないかと考えました。最初塩で作りました。味噌が苦手なかたは塩2つまみ位で作ってみてください。発酵食品の味噌を使ったらよりヘルシーかなと思って変更しました。

酒粕と豆腐のクリーミーパスタ

酒粕と豆腐と味噌で簡単シンプルでヘルシー、クリーミーなパスタです。
このレシピの生い立ち
お正月に温かい甘酒を飲むために酒粕を買ったのでなにかに使えないかと考えました。最初塩で作りました。味噌が苦手なかたは塩2つまみ位で作ってみてください。発酵食品の味噌を使ったらよりヘルシーかなと思って変更しました。

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材料

  1. 酒粕 50g
  2. 豆腐 150g
  3. 100ml
  4. 味噌 小さじ2
  5. パスタ 1人分
  6. 黒胡椒 適量

作り方

  1. 1

    パスタと黒胡椒以外の材料をミキサーにかけてソースを作ります。

  2. 2

    パスタを茹でます。

  3. 3

    ソースを小鍋で加熱してパスタにかけます。

  4. 4

    黒胡椒をお好みで適量かけて出来上がり。

コツ・ポイント

特にありません。

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