ブロッコリーを適当なサイズに切ります。下の茎の部分ももったいないのでぶつ切りにして使います。

お湯（ブロッコリーが全て浸かるほど）を沸騰させ塩を小匙１〜２入れブロッコリーを投入。３〜４分半ほど煮ます。

ブロッコリーをブレンダーに投入。この時ブロッコリーの煮汁も入れる。ブロッコリーが１だとしたら煮汁は0.4くらいの割合。

粒が全てなくなるまでブレンダーにかけます（１分くらい）。写真のようになったら塩加減を整えて完成です。

お好みで胡椒やEvオリーブオイル、パルメザンチーズ等をかけるとさらに美味しく頂けます。