かぼちゃを1~2cm角位に切る。玉ねぎは、みじん切りにする。

圧力鍋を中火で熱してバターorマーガリンを入れて玉ねぎを入れしんなりするまで炒める。炒める時に少し塩コショウして下さい。

②の圧力鍋に、かぼちゃ、水、マギーブイヨンを入れて圧力鍋の蓋をして強火で沸騰したら弱火で加圧5分して火を止める。

③の圧力が下がったら、蓋を開けてミキサーかフードプロセッサーにかける。

④を鍋に戻して、中火にかけて沸騰してきたら豆乳と生クリームを入れて混ぜる。最後に味をみて塩を適量入れる。

温かいままでも、粗熱を取って冷蔵庫で冷やしてもgood！一週間程、冷蔵保存可能でした。