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れんこんのきんぴら煮
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れんこんのきんぴら煮-レシピのメイン写真

れんこんのきんぴら煮

やちゅぴちゅ
やちゅぴちゅ @cook_40053771

旬のれんこんは柔らかいので乱切りできんぴらに!お弁当にもぴったりですよ!
このレシピの生い立ち
れんこん大好きなので!

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やちゅぴちゅ
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材料

  • れんこん 中くらい1個150~200gくらい
  • にんじん 1/2本
  • ごま油 大さじ1
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆しょうゆ 大さじ2
  • ☆ほんだし 小さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆水 200cc
  • いりごま 適量
  • 糸唐辛子 お好みで
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作り方

  1. 1

    れんこんは皮をむき4等分し、乱切りにします。にんじんは皮をむき半分に切って2㎜幅に切ってみんな水にさらします。

  2. 2

    鍋にごま油を入れ1を入れ炒めます。☆の材料を入れ煮詰めていき汁気がなくなったらいりごまを入れ混ぜ出来上がり!

コツ・ポイント

水に少しさらしてください。れんこんがかたい時は水を多めに!

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やちゅぴちゅ
やちゅぴちゅ @cook_40053771
2015/11/20 13:42に公開
料理大好き♡じっちゃまが畑で色々野菜作ってるので旬の野菜が沢山収穫できます♪ひとつも無駄にしたくないので…日々野菜を使ったレシピと格闘中笑身近にある素材で誰でも簡単に作れる料理を載せてます(^^)つくれぽコメなし申し訳ないです( ;∀;)つくれぽくださる皆様にとても感謝です!
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このレシピのキーワード

煮物 きんぴら にんじん れんこん 酒 トウガラシ

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