ジャガイモを茹でて、皮を脱いで、潰しておく。

アボカドを切って、ジャガイモと同じように潰しておく。

ジャガイモに玉子と塩胡椒を入れて混ぜる。

先作ったアボカドをジャガイモに入れて、片栗粉と一緒に混ぜる。

出来た状態。

チーズを一口大きさ切っておく。

アボカドミクスジャガイモの生地を使って、コロッケを作って、中にチーズを入れて、最後はパン屑を付ける。

揚げる。今回は試して、エーアフライヤを200度で12分で揚げた。

初めてエーアフライヤを利用するだから、見た目はちょと残念だけど、中はすごく柔らかい！アボカドの匂いは大好き！

普通バージョンのコロッケも。