大根は2〜3cmの輪切り、大きければさらに半分に切る。
こんにゃくは一口大に…
卵を茹でておく。

鍋にサラダオイルを薄くひいて、豚肉を炒める。

肉の色が変わったら、大根、こんにゃくを加え、だし汁を入れる。
具がかぶらないようなら少し水を足す。

酒、砂糖、みりんを入れてしばらく煮る。

大根が透き通り始めたら、醤油を加えてさらに煮込む。

半分に切ったゆで卵を入れて、周りが色づいたら出来上がり。
お好みで小葱をふって…