まずは鶏胸肉の下ごしらえです。一口大に切る前の状態の肉にフォークで穴を開け、包丁の背中で全体を叩く。

肉に穴を開けたら一口大に切り、ジップロック等に入れ、料理酒と塩胡椒を加えて揉み込む。(半日～30分漬け込むと尚良し)

②の過程が済んだら、肉を取り出し、薄力粉(分量外)を全体にまぶす。これで、肉の下ごしらえは終わりです。

ジャガイモ、人参、玉ねぎ、キャベツは食べやすい大きさに切る。

鍋でサラダ油を熱し、下ごしらえした肉を炒める。表面が軽く焼けたら玉ねぎも加えて、軽く炒める。

鍋にジャガイモ、人参、ブイヨン、水を加え、15分中火で煮込む。煮込み開始から10分たったらキャベツも加えて煮込む。

煮込んでいる間に別鍋でホワイトソースを作ります。鍋にバターを溶かし、薄力粉と砂糖を加えます。

牛乳、生クリームを各2回に分けて入れていく。(一気に入れると玉になるから注意！)

最初は⑧の写真の様な状態だが、中火で混ぜながら煮込むとこの写真の様になる。更に、電子レンジで少し溶かしたチーズを加える。

15分煮込んだ鍋に、別鍋で作ったホワイトソースを加えて馴染ませる。コーンを加えて5～6分弱火で煮込む。

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