あらかじめ牛すじ肉だけ圧力鍋で少し柔らかくしておく。

人参、大根は1.5~2cmのいちょう切り。
こんにゃくは適当。

圧力鍋に水、白だし、にんにくチューブ、ダシダを入れて温める。

鍋に具材を全部入れて、軽い方の圧力をかける。
火を弱めて12分。
圧が落ち着くまで放置。