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ふんわりちぎりパン☆
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ふんわりちぎりパン☆-レシピのメイン写真

ふんわりちぎりパン☆

ちび坊ママ
ちび坊ママ @cook_40042334

16/02/18★話題入り感謝★ふんわり食感の甘いちぎりパン(*^ー^)ノ♪食べ出したら止まらないですよ〜♪
このレシピの生い立ち
最近ちぎりパンにはまっています。ママ友に手土産に持っていくと必ずレシピを聞かれる自慢のパンです♡見た目も可愛いので小さなお子様のいる方は是非ご一緒に作ってみて下さい。

16/02/18★話題入り感謝★ふんわり食感の甘いちぎりパン(*^ー^)ノ♪食べ出したら止まらないですよ〜♪
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材料

スクエア型18×18人分
  • 強力粉(カメリア) 230g
  • 薄力粉 20g
  • 砂糖 30g
  • 塩 4g
  • 牛乳 170cc
  • バター 20g
  • ドライイースト 3g
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作り方

  1. 1

    HBのパンケースに全ての材料を入れて(ドライイーストは自動投入口へ)生地コーススタート♬
    1次発酵までお任せ~♪

  2. 2

    生地を取り出し軽くガス抜きしたら16等分に丸め布巾を被せ15分ベンチタイム♬

  3. 3

    ガス抜きしながら綺麗に丸め直す。綴じ目を下にして型に並べ霧吹きをしてオーブン発酵機能40℃で40~50分2次発酵。

  4. 4

    2倍になっていたら2次発酵終了目安。
    180℃に余熱したオーブンで15分焼いたら完成です♬

    • ふんわりちぎりパン☆作り方4写真

コツ・ポイント

気温によっても発酵時間に差が出るので2次発酵は2倍になっているか必ず確認して下さい。寒い時期に作る場合は、牛乳は常温にしたのを入れて下さい。夏は冷えているので大丈夫です。中にお好みでジャムやチョコを入れても美味しいです^^

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ちび坊ママ
ちび坊ママ @cook_40042334
2015/12/21 04:11に公開
笑顔になれる食卓を目指して日々…お料理勉強中です╰(*´︶`*)╯♡ ■□■□■□■□■□■□ ★好きなもの・パン・チーズ・抹茶のスイーツ♡
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このレシピのキーワード

パン バター 牛乳 強力粉 薄力粉

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