小麦粉、お砂糖、ふくらし粉を1つのボールにいれておく。

大きいボールに卵をわって、牛乳いれてよくかきまぜる。

2に1をふるい入れて混ぜる。

サラダ油をひいたフライパンで生地を焼く。ぷつぷつしたら裏も焼く（弱火〜中火）。