麩レンチトースト

Name: 麩レンチトースト
Yield: 1人分(2枚)
Cuisine: 日本語
Ingredients: 車麸 2枚; 玄米甘酒 大さじ1; 豆乳 大さじ1; 塩 小さじ1/4; 本葛粉 大さじ1; なたね油 大さじ1; メープルシロップ 適量; シナモンパウダー 適量

オーサワジャパン @cook_40147592

車麸は低カロリーで、パンでつくるよりヘルシー。もちっとした食感と調理の手軽さが人気の一品。マクロビオティック仕様です。
このレシピの生い立ち
朝食に手軽に食べられるメニューとして考えました。車麸はミネラル分も多く、女性におすすめの栄養素が多く含まれていますので、朝食におすすめです。人数に応じて簡単に準備が出来るのもこの料理の特徴です。

麩レンチトースト

オーサワジャパン @cook_40147592

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材料

1人分(2枚)

車麸 2枚
<浸し液>
玄米甘酒大さじ1
豆乳大さじ1
塩小さじ1/4
本葛粉大さじ1
なたね油大さじ1
メープルシロップ適量
シナモンパウダー適量

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作り方

1

車麸をぬるま湯に浸けて戻し、しっかり水気を絞ります。
2

浸し液を用意して、車麩を30分程浸けておきます。
3

②に本葛粉をまぶし、なたね油を熱したフライパンで両面こんがりとするまで焼きます。
4

お皿に盛りつけ、メープルシロップとシナモンパウダーをお好みでかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

ぬるま湯で戻した車麩は、しっかり水気を絞ってください。調理の際に味が薄くなります。強火で調理するとすぐに焦げ目がついてしまいますので、様子を見ながら焼き色をつけてください。前の日の夜に浸し液に浸けて、朝に取り出して焼いてもOKです。

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つくれぽ

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オーサワジャパン @cook_40147592

2015/12/07 03:22に公開

マクロビオティックとは、「玄米菜食を中心として、その土地でとれたものを、その旬に食べる」を基本とした、自然の法則に調和する生き方です。肉類・卵・乳製品を控え、また農薬・化学肥料・合成添加物を使用しない、身体に負担の少ない食品を開発しています。商品は直営店、全国の自然食品店、またはリマの通販で購入できます。通販はこちらからご利用いただけます。https://lima-netshop.jp/

このレシピのキーワード

トースト豆乳くず粉シナモンお麩メープルシロップ

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