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時短!大人のビーフシチュー
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時短!大人のビーフシチュー-レシピのメイン写真

時短!大人のビーフシチュー

ssern821
ssern821 @cook_40239795

パーティ用にさっと作りたくて時間のかからないように工夫したメニューです。
このレシピの生い立ち
母がケチャップをいつもいれていたので、そのまま隠し味に使ってます。

パーティ用にさっと作りたくて時間のかからないように工夫したメニューです。
このレシピの生い立ち
母がケチャップをいつもいれていたので、そのまま隠し味に使ってます。

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時短!大人のビーフシチュー

ssern821
ssern821 @cook_40239795

パーティ用にさっと作りたくて時間のかからないように工夫したメニューです。
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母がケチャップをいつもいれていたので、そのまま隠し味に使ってます。

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材料

6人分
  • にんじん 1本
  • たまねぎ 1個
  • じゃがいも 2個
  • 牛肉(バラ 300グラム
  • ビーフシチューのルー 1箱
  • ケチャップ 少々
  • ワイン 約100cc
  • 塩コショー 少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを皮がついたまま、少し水が入った容器に入れてラップをし、5分間電子レンジにかけます。

  2. 2

    じゃがいもを温めている間ににんじんを火が通りやすいよう小さめに切り、容器に入れラップします。

  3. 3

    5分間の加熱が終わったじゃがいもと一緒に、にんじんを電子レンジで8分ほど温めます。(じゃがいもは計13分ということです)

  4. 4

    電子レンジにかけている間に、たまねぎとお肉をオリーブオイルと塩コショウで炒めます。

  5. 5

    たまねぎがしんなりしてきたら温めたにんじんをいれてさらに炒めます。その間じゃがいもは水につけておきます。

  6. 6

    5分ほど炒め、水をいれアクをとりながら煮込みます。5分ほど煮たら皮を剥いたじゃがいもをいれてさらに5分間煮ます。

  7. 7

    火を止めてルーをいれてワインをいれます。このタイミングで少しだけケチャップもいれます。

  8. 8

    最後にまた5分ほど煮込んだら完成です!ご飯を炊いている間にできちゃいます!

コツ・ポイント

じゃがいもを皮ごとレンジで加熱したあと、冷たい水につけておくことで、簡単にするすると手で剥けるようになります。

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ssern821
ssern821 @cook_40239795
2015/12/29 04:54に公開
仕事が夜遅くまであるので、ぱっと作れて美味しいものを紹介します!一人暮らしの狭いキッチンでも同時進行して作れるように工夫してますので参考にしていただけると嬉しいです。
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このレシピのキーワード

シチュー 牛肉 にんじん じゃがいも 玉ねぎ ビーフ ケチャップ ワイン

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19447339
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