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簡単夕飯主菜ほうれん草と豚バラと厚揚げ肉豆腐煮
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簡単夕飯主菜ほうれん草と豚バラと厚揚げ肉豆腐煮-レシピのメイン写真

簡単夕飯主菜ほうれん草と豚バラと厚揚げ肉豆腐煮

きりん家の食卓
きりん家の食卓 @cook_43132891

豚バラのジューシーな脂の旨味とダシが染み込んだ厚揚げとさっぱりしたほうれん草がベストマッチ!
ワンパンで出来ちゃう、とても美味しい主菜です。
火の通りが速い食材だけなのでサッと作れて、ボリューム満点(タンパク質と野菜がしっかりとれる)の一品です。

ランチや夕飯のおかずはもちろん、晩酌のお伴に居酒屋🍺メニューにするのもおすすめです。^^;

お肉少なめですが厚揚げで食べ応えのある節約おかずです。

豚バラのジューシーな脂の旨味とダシが染み込んだ厚揚げとさっぱりしたほうれん草がベストマッチ!
ワンパンで出来ちゃう、とても美味しい主菜です。
火の通りが速い食材だけなのでサッと作れて、ボリューム満点(タンパク質と野菜がしっかりとれる)の一品です。

ランチや夕飯のおかずはもちろん、晩酌のお伴に居酒屋🍺メニューにするのもおすすめです。^^;

お肉少なめですが厚揚げで食べ応えのある節約おかずです。

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簡単夕飯主菜ほうれん草と豚バラと厚揚げ肉豆腐煮

きりん家の食卓
きりん家の食卓 @cook_43132891

豚バラのジューシーな脂の旨味とダシが染み込んだ厚揚げとさっぱりしたほうれん草がベストマッチ!
ワンパンで出来ちゃう、とても美味しい主菜です。
火の通りが速い食材だけなのでサッと作れて、ボリューム満点(タンパク質と野菜がしっかりとれる)の一品です。

ランチや夕飯のおかずはもちろん、晩酌のお伴に居酒屋🍺メニューにするのもおすすめです。^^;

お肉少なめですが厚揚げで食べ応えのある節約おかずです。

豚バラのジューシーな脂の旨味とダシが染み込んだ厚揚げとさっぱりしたほうれん草がベストマッチ!
ワンパンで出来ちゃう、とても美味しい主菜です。
火の通りが速い食材だけなのでサッと作れて、ボリューム満点(タンパク質と野菜がしっかりとれる)の一品です。

ランチや夕飯のおかずはもちろん、晩酌のお伴に居酒屋🍺メニューにするのもおすすめです。^^;

お肉少なめですが厚揚げで食べ応えのある節約おかずです。

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材料

2人分
  • △豚バラ肉しゃぶしゃぶ用 150g
  • 絹厚揚げ 2枚(300g)
  • ほうれん草のおひたし 50g
    おいしい、ほうれん草のおひたし(茹で方)
  • ◎水 200ml
  • ◎料理酒 15g
  • ◎みりん 15g
  • ◎醤油 20g
  • ◎白だし 15g
  • ◎きび砂糖 10g
  • ◎素材力だし 2.5g
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作り方

  1. 1

    材料。

    • 簡単夕飯主菜ほうれん草と豚バラと厚揚げ肉豆腐煮作り方1写真
    • 簡単夕飯主菜ほうれん草と豚バラと厚揚げ肉豆腐煮作り方1写真
    • 簡単夕飯主菜ほうれん草と豚バラと厚揚げ肉豆腐煮作り方1写真
  2. 2

    厚揚げは、食べやすい大きさに切っておきます。

    • 簡単夕飯主菜ほうれん草と豚バラと厚揚げ肉豆腐煮作り方2写真
  3. 3

    鍋に、◎を入れ沸騰させたら②を入れ中火で3分経ったら裏返し3分煮込んで味を染み込ませます。

    • 簡単夕飯主菜ほうれん草と豚バラと厚揚げ肉豆腐煮作り方3写真
    • 簡単夕飯主菜ほうれん草と豚バラと厚揚げ肉豆腐煮作り方3写真
  4. 4

    ③に△を広げながら入れ、肉に火が通ったら火を止めます。(2分ぐらい)

    • 簡単夕飯主菜ほうれん草と豚バラと厚揚げ肉豆腐煮作り方4写真
    • 簡単夕飯主菜ほうれん草と豚バラと厚揚げ肉豆腐煮作り方4写真
  5. 5

    ④にほうれん草のおひたしを入れ、一混ぜしたらお皿に盛り付け、残った煮汁を回しかけて完成です。

    • 簡単夕飯主菜ほうれん草と豚バラと厚揚げ肉豆腐煮作り方5写真
  6. 6

    素材力だしは、これを使いました。

    • 簡単夕飯主菜ほうれん草と豚バラと厚揚げ肉豆腐煮作り方6写真

コツ・ポイント

・厚揚げに味を染みさせる工程では、スプーンなどで煮汁を掬いかけながら煮詰めてもO.Kです。
・豚肉は豚バラのしゃぶしゃぶ用を使ったので柔らかく食べやすく仕上がりました。

リンクされたレシピ

おいしい、ほうれん草のおひたし(茹で方)

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きりん家の食卓
きりん家の食卓 @cook_43132891
2026/10/18 07:29に公開
首が長いので、通称“キリン”と呼ばれています。最近料理に目覚めたおやじです。家族が喜んで食べてくれるのがうれしくて作っています・・・妻と一緒に、アイデアを出し合いながら楽しく作ってます。(^▽^)/
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このレシピのキーワード

煮物 肉豆腐 ほうれん草 厚揚げ 酒 豚バラ肉

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