豆腐をキッチンペーパーで何重かに包み、耐熱皿に乗せたら皿が何かで重しをしてレンジで１分加熱します

フィッシュソーセージをみじん切りにしてボウルに入れておきます

豆腐の水分を取ったらボウルに入れて混ぜ合わせて、片栗粉、塩を入れ更に混ぜ合わせます

青のりをボウルに入れて混ぜ合わせます

トレーにごまを入れておきます

豆腐をお好みの大きさに丸めたらトレーに置き、コロコロさせてごまをまぶします

170度の油でさっと揚げたら出来上がりです♪周りが少し硬く経った頃がいいと思います