絹さやは筋を取り、茹でて斜め切り。
にんじんは薄い輪切りにして型抜きし茹でておく。
ソーセージも薄切りして型抜きする。

サーモンは細い方からくるくる巻いてバラの花びらの形に２個作り、残りは小さめにカットしておく。
きゅうりは千切りする。

ボウルに温かいご飯とちらし寿司の素を入れ、手早く混ぜ合わせる。

ハートや丸の好きなケーキ型の内側にラップを敷く。

①錦糸玉子
②半分の酢飯
③きゅうりとカットしたサーモンと桜でんぶを散らす
④残り半分の酢飯
の、順番につめて層を作る。

型にお皿をかぶせてひっくり返し、型を外してゆっくりラップをはがす。

サーモンのバラと絹さやの葉を飾り、型抜きしたにんじんとソーセージを好きな所にデコレーションする。

2016年1月3日「ちらし寿司ケーキ」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます꒰ღ˘◡˘ற꒱