寒い冬に幸せ~(*´∀`*)な鮭グラタン

紅のみずりんこ @cook_40146881
鮭の脂と玉ねぎがベストマッチ(*´∀`)美味しくって幸せなのです(´ω`)
このレシピの生い立ち
覚えてないけど、鮭と玉ねぎとホワイトソースが脳内で合体したらよだれが垂れそうになったのでやってみた気がする。
寒い冬に幸せ~(*´∀`*)な鮭グラタン
鮭の脂と玉ねぎがベストマッチ(*´∀`)美味しくって幸せなのです(´ω`)
このレシピの生い立ち
覚えてないけど、鮭と玉ねぎとホワイトソースが脳内で合体したらよだれが垂れそうになったのでやってみた気がする。
作り方
- 1
鮭は出来るだけ骨を抜く。
玉ネギは薄切り、しめじは石附を切り落としほぐしておく。 - 2
サラダ油をフライパンに少々。鮭を焼く。両面うっすら焦げ目が着くぐらい。焼けたら皿に移す。
- 3
2の鮭を取り出したフライパンで(油そのまま)玉ねぎとしめじを炒める。塩コショウで軽く味付け
- 4
3にホワイトソースを投入。全体に絡ませる。
- 5
グラタン皿に鮭を並べ、上から4を乗っける。その上からチーズをかける。
※写真は1人前 - 6
230度のオーブンで5~10分。焦げ目がついたら出来上がり!
コツ・ポイント
骨を抜くのめんどいですが、やってると食べるときにストレスフリーです(^o^)
鮭から出た脂で玉ねぎ達を炒めるのがミソです☆
ホワイトソースは好きなレシピで作ってください。
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