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寒い冬に幸せ~(*´∀`*)な鮭グラタン
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寒い冬に幸せ~(*´∀`*)な鮭グラタン-レシピのメイン写真

寒い冬に幸せ~(*´∀`*)な鮭グラタン

紅のみずりんこ
紅のみずりんこ @cook_40146881

鮭の脂と玉ねぎがベストマッチ(*´∀`)美味しくって幸せなのです(´ω`)
このレシピの生い立ち
覚えてないけど、鮭と玉ねぎとホワイトソースが脳内で合体したらよだれが垂れそうになったのでやってみた気がする。

鮭の脂と玉ねぎがベストマッチ(*´∀`)美味しくって幸せなのです(´ω`)
このレシピの生い立ち
覚えてないけど、鮭と玉ねぎとホワイトソースが脳内で合体したらよだれが垂れそうになったのでやってみた気がする。

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寒い冬に幸せ~(*´∀`*)な鮭グラタン

紅のみずりんこ
紅のみずりんこ @cook_40146881

鮭の脂と玉ねぎがベストマッチ(*´∀`)美味しくって幸せなのです(´ω`)
このレシピの生い立ち
覚えてないけど、鮭と玉ねぎとホワイトソースが脳内で合体したらよだれが垂れそうになったのでやってみた気がする。

鮭の脂と玉ねぎがベストマッチ(*´∀`)美味しくって幸せなのです(´ω`)
このレシピの生い立ち
覚えてないけど、鮭と玉ねぎとホワイトソースが脳内で合体したらよだれが垂れそうになったのでやってみた気がする。

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材料

4人分
  • 鮭のアラ グラタン皿に並べるぐらい×4人分
  • しめじ 半分
  • 玉ねぎ 小1個
  • 塩コショウ 少々
  • ホワイトソース 400g
  • ピザ用チーズ 適量
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作り方

  1. 1

    鮭は出来るだけ骨を抜く。
    玉ネギは薄切り、しめじは石附を切り落としほぐしておく。

    • 寒い冬に幸せ~(*´∀`*)な鮭グラタン作り方1写真
  2. 2

    サラダ油をフライパンに少々。鮭を焼く。両面うっすら焦げ目が着くぐらい。焼けたら皿に移す。

  3. 3

    2の鮭を取り出したフライパンで(油そのまま)玉ねぎとしめじを炒める。塩コショウで軽く味付け

    • 寒い冬に幸せ~(*´∀`*)な鮭グラタン作り方3写真
  4. 4

    3にホワイトソースを投入。全体に絡ませる。

    • 寒い冬に幸せ~(*´∀`*)な鮭グラタン作り方4写真
  5. 5

    グラタン皿に鮭を並べ、上から4を乗っける。その上からチーズをかける。
    ※写真は1人前

    • 寒い冬に幸せ~(*´∀`*)な鮭グラタン作り方5写真
  6. 6

    230度のオーブンで5~10分。焦げ目がついたら出来上がり!

コツ・ポイント

骨を抜くのめんどいですが、やってると食べるときにストレスフリーです(^o^)
鮭から出た脂で玉ねぎ達を炒めるのがミソです☆
ホワイトソースは好きなレシピで作ってください。

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紅のみずりんこ
紅のみずりんこ @cook_40146881
2016/11/30 04:28に公開
ジブリ飯に関しては、見た目を忠実にすることはもちろん、作り方や材料、道具に至るまで(レンチンはしないとか)設定の地域や時代背景まで考えてできるだけ近い物になるよう拘っています(笑)味は私の想像。ジブリ飯に限らず「食べてみたい」が私の料理のモチベーション(笑)いつでも食べられるように自分で作ろうっていう。料理の腕はまだまだですが、私のレシピを気に入ってくれる方がいて嬉しいです!精進いたします!
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このレシピのキーワード

グラタン 鮭 あら シメジ ホワイトソース ピザ用チーズ 玉ねぎ

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