トマトは角切り、レタスはお好みの大きさにちぎる

卵をといておく

鍋に水と砕いたコンソメキューブを入れて火にかける

沸騰したら弱火にしレタスとトマトを入れ、塩胡椒で味を整える。

再沸騰したらとき卵を注ぎ、お玉でかき回す。出来上がり。