白菜と鶏肉は一口サイズに切る。
片栗粉は水溶き片栗粉にしておく。
★の調味料をすべて合わせておく。

熱したフライパンにサラダ油をひき、皮を下にして鶏肉を入れていく。

鶏肉の上に白菜を被せ、中火で蓋をして5分焼く。

時間が経ったら蓋をとり、軽く混ぜ合わせたあとで★の合わせた調味料を入れる。

白菜の色が茶色くなったら、一旦火を止めて水溶き片栗粉を入れて混ぜる。

混ざったら再び中火で、全体にとろみが出るまで炒めて出来上がり。